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Il gelato come forma d'arte entra in cucina con gusti legati ai sapori della gastronomia. Gelato e frutta secca da gustare in diverse preparazioni (dolce, salato, agro dolce) gusti particolari e tradizionali (gorgonzola miele e noci, mascarpone e pere, cioccolato bianco al sale rosa dell'Himalaya).
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